Bahan :
6 buah paha ayam , potong jadi 2 bagian
1 buah jeruk nipis
Bumbu Marinasi :
5 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm saus tiram
2 sdm tepung maizena
1 sdt lada hitam
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam halus
1 sdt kaldu bubuk
.
Cara Membuat :
1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih di air mengalir.
2. Campur ayam dengan semua bumbu marinasi, aduk rata pake tangan sambil diremas-remas agar bumbu meresap, simpan di kulkas dalam wadah tertutup minimal 1 jam/ semalaman lebih enak.
3. Goreng dengan minyak banyak (deep fried) & api sedang cenderung kecil sampai matang.
4. Sajikan dengan saus atau sambal favorite.
